Wissenschaftliche Kooperationen

Durch die enge Zusammenarbeit mit dem Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten-Herdecke können wir frühzeitig nachhaltige Innovationen in unser Konzept einfließen lassen. So wurde bereits ein Nachhaltigkeitscheck, welcher den aktuellen Status sowie Optimierungspotentiale und neue Ansätze aufgezeigt hat, durch das ZNU im Unternehmen durchgeführt. Eine Zertifizierung wird der nächste Baustein sein. Nachhaltiger Wirtschaften bedeutet, auf Unternehmens- und auf Produktebene schrittweise mehr Verantwortung für Mensch und Natur zu übernehmen – vom Unternehmensstandort über die Wertschöpfungskette bis hin zur Gesellschaft.

Die Firma Kanne ist Partner des ZNU, und nutzt die Möglichkeiten und Kooperationen zur Weiterentwicklung der firmeneigenen Philosophie. Daraus entstehen wiederum Ideen und Konzepte die in Zukunft eine nachhaltige und Umweltschonende Produktion ermöglichen.

Das ZNU ist ein anwendungsorientiertes Forschungsinstitut in der Wirtschaftsfakultät der Universität Witten/Herdecke. Als Nachhaltigkeitsinitiative von Wirtschaft und Wissenschaft arbeitet es in den Bereichen Forschung, Lehre, Weiterbildung, Konferenzen daran, Nachhaltigkeit für Führungskräfte von heute und morgen greifbar zu machen und für die Chancen Nachhaltiger Unternehmensführung zu begeistern. Seine wissenschaftlich fundierte und in der Praxis erfolgreich umgesetzte Vorgehensweise sieht hierbei folgende relevante Ansatzpunkte:

  • den Blick von bestehenden und zukünftigen Unternehmerpersönlichkeiten für die Chancen und Risiken des Nachhaltigkeitsthemas im Bereich Food zu schärfen und diese zu befähigen, Nachhaltigkeit individuell und erfolgreich zu unternehmen;
  • den fundierten Dialog mit (relevanten) Anspruchsgruppen zu führen und diesen gegenüber die Umsetzung der Nachhaltigkeitsaktivitäten glaubwürdig nachzuweisen;
  • insbesondere auch Herstellern und Handel eine Plattform für kooperative (Pilot)-Projekte zu bieten – als „geschützter“ kreativer Raum auf neutralem Boden;

Als universitäres Zentrum ist es ihr Anspruch, an der Spitze der internationalen Nachhaltigkeitsforschung für die Food-Branche zu stehen, bestehende und aktuelle Erkenntnisse für die betriebliche Praxis zu bündeln und Forschungsprojekte zur wissenschaftlichen Fundierung der Debatte durchzuführen. Die Praxiserfahrungen und wissenschaftlichen Erkenntnisse fließen fortlaufend in die Lehre der Studierenden mit ein.

Quelle: www.mehrwert-nachhaltigkeit.de