Dinkel 36
Der Teig ruht 36 Stunden und wird ausschließlich mit natürlichen Wilden Hefen angesetzt. Die lange Teigruhe sorgt für ein ausgewogenes Aroma, gute Bekömmlichkeit und eine natürliche Frischhaltung. Verfeinert mit Kürbis-Hafer-Porridge ist es saftig und aromatisch. Außen besticht Dinkel 36 durch eine kräftige, rustikale Kruste. Gebacken aus 100% Dinkel.
Gewicht
750 g
Allergene
- Dinkel
- Hafer
- Weizen
| Nährwerte | pro 100 g Fertiggewicht |
|---|---|
| Kilojoule (kJ) | 1009,42 |
| Kilokalorien (kcal) | 241,10 |
| Eiweiß | 8,11 |
| Fett | 3,50 |
| Kohlenhydrate | 41,43 |
| Ballaststoffe | 4,73 |
| Broteinheiten | 3,45 |
